近日，《佛山市加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》）正式出台，就开展预制菜品牌认定、标准打造、建设原材料供应基地、提升数字化管理水平、培育预制菜“专精特新”中小企业、将地理标志农产品、粤字号农产品导入预制菜产业链、成立市级联席会议制度等方面，提出13条举措，对佛山预制菜产业平行稳健高质量发展进行谋篇布局，以进一步打响“世界美食之都”和“岭南味·佛山品”知名度，建设“粤菜粤厨名城”和全国预制菜产业高地。

《方案》提出，佛山将坚持“政府搭台、市场主导、企业参与”的模式，加快完善政策体系和服务配套，推动大农业、大食品、大健康产业共同发展。《方案》明确了佛山发展预制菜产业的多项目标，包括力争用3年时间（2022—2024年），建成省级预制菜产业园3个以上，市级预制菜产业园2个以上；培育年产值超亿元的预制菜农业龙头企业5家以上，新增“菜篮子”基地10家以上；培育预制菜知名品牌企业10家以上；产业标准体系逐步完善，制定预制菜联盟标准、团体标准、企业标准10个以上，预制菜特色品牌达到20个以上；产业配套基本健全，建成一批科研平台和电商培训基地，推出一批涵盖信贷、保险、基金的预制菜金融产品，预制菜冷链物流、销售网络不断完善。